椒盐葱香小酥肉
每次做到这个菜的时候，我都不禁回想起小时候在学校门口的路边摊炸肉条，那时是按斤称卖的，很多小朋友排队抢着买，那时的美味也许就在那种排队热闹当中吧；如今回忆至此，口水还挂在嘴角边，自己动手改良一下更美味。
准备里脊肉～洗干净！
将里脊肉切条！
放入器具中，加入切好的葱姜。
加入料酒。
再加入生抽！
按个人口味加入盐！
戴上食品手套，抓拌均匀，腌制1小时以上！
将甘汁园玉米淀粉与面粉混合碗中，加入纯净水，水比例约1:1，调成面糊状态即可！
将腌制好的肉条放入面糊中，均匀裹上面糊。
起油锅，油温8成时将裹满面糊的肉条放入油锅中。
炸制发白，微黄夹出，依次做完，可以适当多放一些油！
另起油锅，加入且好的葱蒜炒香。
葱蒜炒香后加入炸好的肉条！
加入椒盐粉，孜然粉，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒粉！
快速翻炒均匀，即可出锅！盛出，撒上葱花！
小贴士
想要口感外酥里嫩，面糊中不要加鸡蛋，这样炸出来的肉条表面特别酥！