啤酒猪蹄
秋天的干燥天气，让许多姑娘为之烦恼，皮肤开始变得没有光泽、细碎皱纹多，而且表皮上产生的小皮屑容易堵塞毛孔，又会在脸上长出讨厌的小疙瘩，这时候大部分姑娘都会选择含胶原蛋白的粉啊、胶囊啊、水啊...但其实保养皮肤最健康的办法是食疗，多吃胶原蛋白丰富的食物，猪蹄，就是很不错的选择。
猪脚冷水焯水，盛岀沥干备用
姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用
锅中热油，姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色
锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色
接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
接着锅中倒入料酒
锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉
锅中倒入开水，大火煮至沸腾，接着锅中倒盐，搅拌均匀
盖上锅盖，转小火炖1小时
撒上白芝麻，出锅啦！
小贴士
1. 猪蹄一定要冷水焯水。
2. 猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖，打开锅盖更便于腥味的散发。