火腿炒三丁
豆类非常利于肝部的健康,所以多吃有好处的,特别是在春天哦~火腿炒三丁是道非常简单易上手的家常菜，这道菜色彩鲜艳、营养全面且简单易做，老少皆宜，非常适合儿童食用。
准备好材料，清洗干净。
玉米掰出玉米粒，胡萝卜和火腿切成一厘米方块。
锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。
再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。
待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。
再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。
小贴士
玉米、胡萝卜、青豆都比较难熟，要先煮熟再炒，此菜材料也可以根据自己喜欢的替换一些其他材料，例如青瓜、土豆，火腿换成鸡肉，瘦肉都行。