瓜香腊肠青豆饭
米饭的活泼可爱,不仅在于多变,更在于它给了你发挥想象力的空间。靓禾香米那扑鼻而来、醇厚绵长的好粮香气,更附予了我更多的米饭吃法的想象。
平时吃惯了西葫芦炒饭的味道,不如将西葫芦制成容器,把米饭盛在里面,别具一格。此外,这样做最大的好处是,这一顿吃完之后,厨房里不用洗碗,餐桌上也不会满目狼藉,只有颇为满足的你,擦擦嘴巴,出门散步去也!
将香米淘洗干净,放入电饭煲内,加入鸡汁和两滴花生油,1:1清水搅拌均匀,煮至八成熟
红、黄彩椒切细丝,腊肠切片
西葫芦洗净对半切开,用小勺去掉中心内瓤后留作容器
将青豆在沸水中烫熟备用
将煮熟的米饭均分为2份
一份拌入青豆,一份拌入腊肠
分别酿入西葫芦中
加入红、黄椒丝装饰
隔水中小火蒸8分钟即可
香糯Q弹的米饭
西葫芦、米饭与肉菜一起吃,一样不落下
小贴士
1.在蒸煮米饭时,加入一两滴花生油,煮出来的米饭会更加美味、晶莹洁白。
2.鸡汁已有味道,不需要添加盐调味。