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孜然烤南瓜沙拉



秋天最爱的食物,大概就是南瓜了,可甜可咸,低脂健康~!

 

南瓜去皮切块,放入烤盘,淋上适量橄榄油(南瓜皮的一面朝下,比较容易烤软)

 

均匀地撒上盐,孜然粒或孜然粉,喜欢辣的朋友也可以撒辣椒粉(我加了些黑白芝麻,南瓜很甜,就不要放糖了)

 

烤箱上下管180度,烤30分钟(我烤了30分钟已经很酥软了,具体要看你们切的大小)

 

加入小番茄,再烤10分钟(个人喜欢皮烤得皱皱的小番茄,如果喜欢生的口感可省略这一步)

 

生菜洗净,控干生水,撕成小片,拌入油醋汁后铺在盘底

 

沙拉酱和油醋汁都可以按个人喜好来添加

 

小贴士

1.南瓜好甜,烤了30分钟尝了下,咸味淡了,又加了些盐,加了孜然很香
2.升级版是先将南瓜块放在大碗里,加入油,盐和香料拌匀后放入烤盘


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