沼三明治
包裹着大量卷心菜细丝的三明治“沼三明治”在网上聚集了超高人气，称为“洋气的三明治”。沼三明治的发明者是住在岩手县紫波町的陶艺家大沼道行，妻子由树根据道行的爱称“沼夫”，把这款特别的三明治命名为“沼夫三明治”，因而简称“沼三明治”。
准备食材。买了好利来的全麦吐司切片。
将全麦吐司切片放在平底锅中小火烘脆。（根据个人喜好，这步可以省略）
卷心菜洗净（叶子在淡盐水中浸泡5-10分钟，然后冲洗干净）切丝，胡萝卜洗净去皮，切丝，和甜玉米粒一起用适量的沙拉或者千岛酱（自己喜欢的任何酱都可以）拌均匀。
鸡蛋煮熟，切片。
可以在拌好的卷心菜沙拉中根据个人口味加一点黑胡椒和海盐。
在吐司片上涂抹适量的番茄酱。
在涂抹好番茄酱的吐司片上均匀铺上一层卷心菜沙拉。
在卷心菜沙拉上铺上鸡蛋片。
在鸡蛋片上再铺一层卷心菜沙拉。
用保鲜膜裹紧。
从中间切开即可。
用保鲜膜包裹的三明治非常适合春游外出时带着，吃起来极为方便。
再配上一杯酸奶，几颗坚果，些许水果，就是能量满满的一餐。
小贴士
此三明治最大的特点是包裹着厚厚多多的卷心菜丝，也可以称为“卷心菜三明治”，感觉有春天般的味道！